নুরি পাথর ভাজি বিশ্বের সবচেয়ে কঠিন খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। এতে হাড়ের সঙ্গে মসলা মিশিয়ে ভাজা হয়। ভাজার পরে, নুড়ি শূন্য করা হয় ভিতরে মশলাদার স্বাদ উপভোগ করার জন্য।
সিএনএন-এর প্রতিবেদন অনুসারে, নুড়ির একটি প্লেট স্থানীয়ভাবে “সুওডিউ” নামে পরিচিত, যার অর্থ “চুষুন এবং নিক্ষেপ করুন।” এটি মূলত চীনের হুবেই প্রদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।
সম্প্রতি, এই পাথর বেকড খাবারের একটি ভিডিও চীনের সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে। রাস্তার বিক্রেতারা কীভাবে এই অস্বাভাবিক খাবারটি তৈরি করে তা ভিডিওতে দেখানো হয়েছে।
ভিডিওতে, রাঁধুনি নুড়ি দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান নেয় এবং তার উপর মরিচের তেল ঢেলে দেয়। পরবর্তী ধাপে রসুনের সস দিয়ে গর্তে গুঁড়ি গুঁড়ি করা হয়। তারপর রসুন, লবঙ্গ এবং কাটা মরিচ ।
শেফের মতে, খাবারটি এই অঞ্চলে অ্যালকোহলের মতোই জনপ্রিয়। ভাজা নুড়ির একটি বাক্সের দাম প্রায় 16 ইউয়ান বা $2.30, যা প্রায় 241 টাকা।
ভিডিওতে, ক্রেতা বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করে, “আমার কাজ শেষ হয়ে গেলে কি আপনাকে নুড়ি ফেরত দিতে হবে?” জবাবে, বিক্রেতা বলেছিলেন: “আপনি এটি বাড়িতে নিয়ে যেতে পারেন এবং এটি নিরাপদ রাখতে পারেন।”
