ডায়েট করেন এমন ব্যক্তিদের কাছে মজাদার ও স্বাস্থ্যকর খাবার পিনাট বাটার। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, জিঙ্ক ও ভিটামিন বি৬ এর মতো উপকারী সব উপাদান।
সুপার শপগুলোতে পিনাট বাটার পাওয়া যায়। তবে চাইলে বাড়িতেও খুব সহজে ও অল্প খরচে এটি তৈরি করা যায়। আর এই পিনাট বাটার তৈরিতে মাত্র ৪টি উপাদান প্রয়োজন।
যা যা প্রয়োজন
এক কাপ চিনা বাদাম, দুই টেবিল চামচ মধু, দুই টেবিল চামচ বাটার বা অলিভ অয়েল, ১/২ চা চামচ লবণ।
প্রণালি
বাদাম প্যানে ঢেলে নিন কিংবা দুই মিনিট ওভেনে বেক করুন। ব্লেন্ডারে সব উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে থাকুন। যতক্ষণ না পুরোপুরি মসৃণ হয় ব্লেন্ড করতে থাকুন। সব উপাদান ঠিকমতো মিশে ঘন মিশ্রণ তৈরি হলে একটি জারে ভরে সংরক্ষণ করুন।
ছোট বড় সবাই পিনাট বাটার খেতে পারবেন। তবে বড়দের ক্ষেত্রে দিনে এক টেবিল চামচের বেশি খাওয়া উচিত নয়। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তা মধু ছাড়া পিনাট বাটার তৈরি করুন।
