আপনি যদি টক এবং মিষ্টি আঙ্গুর খেতে পছন্দ করেন তবে এটি ভাল জিনিস। আপনার অবশ্যই জানতে হবে আঙ্গুর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে আপনি কি জানেন যে আঙ্গুরে অনেক পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আপনাকে গুরুতর রোগ থেকেও রক্ষা করে? আঙ্গুর একটি নরম ফল এবং এমনকি এটি খোসা ছাড়তেও বিরক্ত করে না, তাই শিশুরা এবং বৃদ্ধ লোকেরা এটি শখের সাথে খায়। কিছু লোক আঙ্গুরের রস পান করতেও পছন্দ করেন। আসুন আমরা আপনাকে আঙ্গুরে উপস্থিত এমন পুষ্টি সম্পর্কে বলি, যা আপনাকে গুরুতর রোগ থেকে উপকারী এবং সুরক্ষা দেয়।
ক্যান্সার থেকে রক্ষা করার জন্য রিজার্ভেট্রল
রিজার্ভ্যাট্রোল একটি উপাদান যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পরিচিত। এটি কিছু পানীয়তে ব্যবহৃত হয়। তবে এটি আঙ্গুরের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে রিজার্ভ্যাট্রোলের ব্যবহার টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দেয় এবং ক্যান্সার কোষগুলি বৃদ্ধি থেকে বাধা দেয়। তাই আঙ্গুর গ্রহণ ক্যান্সার থেকেও রক্ষা করে।
প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস
আঙুরে অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা (ইমিউন সিস্টেম )কে শক্তিশালী করে তোলে। এগুলি ছাড়াও আঙ্গুর অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার কারণে এটি আপনার শরীরকে সাধারণ রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনাকে বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে ফ্ল্যাওয়েডস
আঙ্গুরে অনেকগুলি ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা শরীরকে জারণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করে এবং এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এলডিএল এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির কারণে খারাপ কোলেস্টেরল হিসাবেও পরিচিত। এ ছাড়া কালো আঙ্গুরের রস পান করলে ধমনীতে জমা প্লাক পরিষ্কার হয়, ধমনীর টান কমে যায়, যা রক্তের প্রবাহকে ভাল রাখে। এই কারণেই আঙ্গুরকে হৃদরোগীদের জন্য খুব উপকারী মনে করা হয়।
মস্তিষ্ক এবং মেমরির জন্য পলিফেনলগুলি
আঙ্গুরে পলিফেনল থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। আঙ্গুরের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি) বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, তারা জ্ঞানীয় কার্য (মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ) উন্নত করে। অনেক গবেষণা এও পরামর্শ দেয় যে আঙ্গুর খাওয়া স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং আলঝাইমার থেকে রক্ষা করে।
রক্তচাপ কমাতে পটাসিয়াম
আঙ্গুর পটাসিয়ামের একটি খুব ভাল উত্স, তাই এটি রক্তচাপের রোগীদের জন্য খুব উপকারী। সোডিয়ামযুক্ত ডায়েটগুলি রক্তচাপজনিত সমস্যায় ক্ষতিকারক। পটাশিয়াম ডায়েট দেহে সোডিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করে। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের আঙ্গুর খেতে হবে।
