প্রতিদিন বাজার যাওয়া একটা ঝামেলার ব্যাপার।কেউই রোজ বাজার যেতে চান না।তাই অনেকেই একবারে সপ্তাহের বাজার করে নিয়ে আসেন।তবে কিছু কিছু দ্রব্য রয়েছে যা,বাড়িতে ফ্রিজ থাকলেও ফ্রিজে বেশিদিন রাখলে তা নষ্ট হয়ে যায়।তাই খাবার সংরক্ষণ করার সাধারণ কিছু নিয়ম জেনে রাখলে তা কাজে লাগে।
১।চালে রাখুন রসুন
চাল অনেকদিন ধরে সংরক্ষণ করে রাখার জন্য চালের ড্রামে রাখতে পারেন রসুন এর কোয়া।এতে চলে পোকা ধরবে না।
২।সুজি রাখুন জারে
সুজি অনেকদিন ধরে পরে থাকলে সুজিতে পোকা ধরে যায়।তাই জীবাণুমুক্ত জারে সুজি সংরক্ষণ করে রাখুন।
৩।আলু সংরক্ষণে আপেল
আলু বেশিদিন ধরে থাকলে নষ্ট হয়ে পঁচা দুর্গন্ধ বের হয়।তাই আলু যেখানে রাখবেন সেখানে একটি আপেল রেখে দিন।এর থেকে ইথিলিন গ্যাস সৃষ্টি হবে, যা আলু সতেজ ও শক্ত রাখবে।
৪।কলা রাখুন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে
কলা তারাতারি পেকে যাতে নষ্ট না হয়ে যেতে পারে,সেজন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করতে পারেন। কলার বোঁটার দিকটিকে ভালো করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন।
