রান্নায় একটু ঝাল না হলে যেন রান্না জমেই না।তাই কাঁচা বা শুকনো লঙ্কা ব্যাবহার করা হয়। নিশ্চই জানেন কাঁচা লংকায় ভিটামিন সি-তে ভরপুর। যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে আজ আমরা কাঁচা লঙ্কা নয়, শুকনো লঙ্কা নিয়ে আলোচনা করবো। কারণ, শুকনো লংকার দারুন কিছু উপকারিতা আছে যা অবাক করার মতো। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক-
হার্ট অ্যাটাক, স্টোকের ঝুঁকি কমাতে বেশ সহায়তা করে শুকনো লঙ্কা।প্রতিদিনের রান্নায় আপনি যদি কাঁচা লংকার পাশাপাশি শুকনো লঙ্কা দিয়েও একটি পদ রাখা উচিত। যা শরীর ও স্বাস্থ্য ভালো রাখে ।
এমনকি যারা প্রতিদিন নিরামিষ সবজিতে শুকনো লঙ্কা মিশিয়ে রান্না করে খান তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম থাকে। তাই আপনি যদি বেশিদিন বাঁচতে চান তাহলে অবশ্যই শুকনো লঙ্কা খাওয়ার অভ্যেস করুন।
