‘বেগুনের নেই কোনো গুন্’ এমনটাই আমরা অনেক শুনে এসেছি।তাই বেগুনের কোনো গুন্ নেই জন্যই আমরা অনেকে এই সবজিটিকে বেশি গুরুত্বসহকারে খাই না।তবে এখন গবেষনাতেও প্রমাণিত হয়েছে যে,নিয়মিত বেগুন খেলে শরীরের যে চমৎকার উপকারগুলি ঘটবে-
১।ত্বক, চুল, নখকে মজবুত করতে
বেগুন হলো ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’, ‘ই’ এবং ‘কে’ সমৃদ্ধ সবজি।তাই নিয়মিত বেগুন খেলে ত্বক এর উজ্জ্বলতা বাড়ে।এবং চুল স্বাস্থ্যজ্বল হয়।হাত ও পায়ের নখ মজবুত হয়ে থাকে।
২। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
যারা হৃদরোগের সমস্যায় ভুগছেন,তাদের জন্য বেগুন একটি অন্যতম সবজি।
৩।হজম ক্ষমতা বাড়ায়
আঁঁশযুক্ত খাবার হওয়ায় এটি পাকস্থলীর হজমি শক্তি বাড়ায়। পুরো হজম প্রক্রিয়াকেই এটি স্বাভাবিক রাখে।
৪।মস্তিষ্কের উন্নতি ঘটায়
বেগুনে পাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে পর্যাপ্ত পরিমানে।যা মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় দক্ষতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং সর্বদা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী।
৫।কোলেস্টোরল কমাতে
রক্তের খারাপ কোলেস্টোরল কমানোর জন্য প্রতিদিনের খাবারে বেগুন রাখুন।
