আমরা বাঙালিরা শাক খেতে খুব ভালোবাসি।সব ধরণের শাকের মধ্যেই রয়েছে প্রচুর ভিটামিন।মাছের মধ্যে যেমন রুই,তেমনি শাকের মধ্যে পুঁই।এটি কথাতেই আছে।পুঁই শাককে অনেকেই ভিটামিনের রাজা বলে থাকে।তাই নিয়ম করে প্রতিদিন পুঁই শাক খেলে আপনার শরীরে কি কি উপকার ঘটবে,আপনার নিজের অজানা-
১।হাড় মজবুত করে
হাড় শক্ত করতে ভিটামিন কে খুব জরুরি।আর ভিটামিন কে এর উৎসই রয়েছে পুঁই শাকে।যা শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।
২।ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
পুঁই শাকে রয়েছে কার্সিনোজেনিক প্রভাবের মাত্রা বেশি রয়েছে।যা শরীর থেকে ক্যান্সারকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
৩।ডায়বেটিস কমায়
পুঁই শাক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।যা ডায়বেটিস কমাতে ভীষণ কার্যকরী।
৪।ব্লাড প্রেসার কমায়
পুঁই শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে,যা ব্লাড প্রেসারকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৫।হজম ক্ষমতা বাড়ায়
আমরা বাঙলিরা যেমন খাই,তেমন আমাদের গ্যাস অম্বল লেগেই থাকে।তবে এই শাক হজম শক্তিকে বাড়ানোর জন্য খুব কার্যকরী।শরীর থাকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দিয়ে বদহজমকে আটকায়।
