বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, প্রতি বছর ১ কোটি ৭৯ লক্ষ মানুষ হার্ট অ্যাটাকের মতো কার্ডিওভাস্কুলার ডিজিজে আক্রান্ত হয়ে প্রাণ হারান। এই পরিসংখ্যান থেকেই বোঝা যায় যে হার্টের স্বাস্থ্য নিয়ে আমাদের উদাসীনতা কতটা ভয়াবহ।
একসময় বয়স ৫০ পেরনোর পরই হার্টের সমস্যা দেখা দিলেও এখন বয়স ৩০-এর কোঠায় এসেই এই সমস্যায় আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে। তাই হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এখন থেকেই সচেতন হওয়া জরুরি।
মুলো: হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য কেন উপকারী?
মুলো একটি পুষ্টিকর সবজি। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইত্যাদি। এই উপাদানগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে:
মুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম এবং পটাশিয়াম রয়েছে। এই উপাদানগুলি হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হাই ব্লাড প্রেশার হার্ট অ্যাটাকের অন্যতম প্রধান কারণ। তাই হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে।
রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভালো রাখে:
মুলোতে ট্রাইগোনেলেনিন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদান রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। রক্তনালী সুস্থ থাকলে হৃৎপিণ্ডে রক্ত সরবরাহ ভালো হয়। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে:
মুলোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষগুলিকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে। কোষগুলি ক্ষয় হলে হার্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
মুলোর অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা:
পেটের সমস্যা দূর করে:
মুলোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই ফাইবার হজমে সাহায্য করে। ফলে পেটের সমস্যা যেমন গ্যাস, অ্যাসিডিটি ইত্যাদি দূর হয়।
লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখে:
মুলোতে ইনডোল-৩-কার্বিনল এবং ৪-মিথাইলথিও-৩-বুটেনাইন-ইথোক্সাইড নামক দুটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদানগুলি লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
মুলো খাওয়ার উপায়:
মুলো কাঁচা, রান্না করে বা সালাদ হিসেবে খাওয়া যায়। কাঁচা মুলো খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। তবে কাঁচা মুলো খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটির সমস্যা হলে রান্না করে বা সালাদ হিসেবে খেতে পারেন।
মুলো একটি পুষ্টিকর সবজি। এতে রয়েছে হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন উপাদান। তাই হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে মুলোকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।
