Recipe: সন্ধ্যায় সুজি-পাউরুটি-পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই খাবার, শিখেনিন পদ্ধতি

পাউরুটি দিয়ে অসাধারণ স্বাদের রেসিপি

উপকরণ:

৫ টুকরো পাউরুটি
১/২ কাপ সুজি
১/৪ কাপ টকদই
২ টি কাঁচা মরিচ, কুচি করা
১/৪ কাপ জল
১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি
১/৪ কাপ টমেটো কুচি
১/৪ কাপ গাজর কুচি
১/৪ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি
১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
১/২ চা চামচ লবণ
১/৪ চা চামচ খাবার সোডা
সাদা তেল, ভাজার জন্য

প্রণালী:

১. পাউরুটিকে টুকরো টুকরো করে একটি মিক্সিং জারে নিন।
২. সুজি, টকদই, কাঁচা মরিচ এবং জল দিয়ে ভালো করে মেশান।
৩. পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর, ক্যাপসিকাম, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৪. মিশ্রণটি ৫ মিনিট রেস্টে রাখুন।
৫. একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করুন।
৬. মিশ্রণটি কড়াইতে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
৭. ৩-৪ মিনিট পর, মিশ্রণটি উল্টে দিন।
৮. মিশ্রণটি উল্টে পাল্টে ভেজে নিন, যতক্ষণ না এটি বাদামি হয়ে যায়।
৯. গরম গরম পরিবেশন করুন।

টিপস:

আপনি চাইলে এই রেসিপিতে আপনার পছন্দের অন্য কোনও সবজি যোগ করতে পারেন।
আপনি চাইলে এই রেসিপিতে ডিমও যোগ করতে পারেন।
আপনি এই রেসিপিটি রুটি, পরোটা বা ফ্রাইড রাইস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।